カンキツ系な毎日
実家には柚子の木があります。
お正月に実を取るのを手伝ったので、お礼に大量の柚子をもらったのです。
で、こうなりました。（以下私用覚え書き）
ゆず酒レシピ
材料
ゆず 300〜400g
ホワイトリカー 1700〜1800ml
氷砂糖 300ｇ（無くてもよし）
作り方
1. ゆずは皮をよく洗い、半分に切る。皮と実を別々のはがす。
2. 瓶をホワイトリカーで消毒し、ゆずと氷砂糖ゆずの皮、ホワイトリカーを入れる。
3. 暗いとこに保存し時々瓶をゆする。皮は1週間後、実は２か月後に取り出す。
4. １か月後くらいで熟成。
ついでに、リンゴを大量にいただいて、お裾分けしても残ったので、
こうなりました。
リンゴジャムのレシピ
材料
リンゴ ４個
レモン 大さじ１杯
砂糖 リンゴの重さの半分
作り方
1. 皮むき。次にクッキングカッターで半分は荒く、残りの半分は細かく刻む。
2. レモンを入れて煮込む。水分が少なくなったリンゴでは水を100ccくらい追加。
3. 弱火で煮込む。いい色になったら、リンゴの重さの半分の量の砂糖を入れる。
4. さらに煮込んで完成。
かわいい瓶に入れると気分がわくわく。
さて、ハルは、
実家にいたとき両親がみかんで手なずけてたもんで、
こうなりました。
寝ていても、どこへいてもすっ飛んで来るのです。
ハルちゃんも、みかん好きなんですねー。
